魅惑のSTOMACH

大津屋台 包王

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大津屋台 包王、開店オメデトウゴザイマス!!!

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あっさり醤油ラーメン、鶏ガラをベースに、ゲンコツ魚介類をつかった、

屋台チック満載の味。



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ここの売りはなんといっても、中太麺!!!

けっこう好みの分かれるとこやね、

モッチリ、もちもちはマニア垂涎か!!!

アッシは旭軒の麺が好みなんやけどね、・・・

(つけ麺には合うかも)


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ちょいと大ぶりなチャーシューは、お味もよぉ~く浸み込んで、

とってもデリィ~シャス!!!


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ちぃと、インパクトに欠けるテイスト、・・・


醤油ラーメン自体が、ぼやけて、このエッセンスで何を伝えたいのか、

ハッキリした、味の主張が感じられないなぁ、・・・

スープと麺は、まだまだ改良の余地があるのでは、・・・





熟成とんこつ味噌なんてのも、メニューにあるな、・・・

次回はこれか、つけ麺やね。


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炒飯、パラパラ感はあるんやけど、

そんなに特別な味じゃあないなぁ、

もっと個性がないと、生き残りは厳しいんじゃ、・・・



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ちょいと、辛口のコメントとなりましたが、

これからも、がんばって美味しいラーメンを、

作って欲しいという、願いをこめて、敢て、

提唱させて、頂きました。



^^;





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ええねぇ、らうめんは・・・^^;






あっさり醤油ラーメン 680円  半チャーハン 200円







《大津屋台 包王》

住所 高知市大津甲553-1 map
電話 088-855-6850
時間 11:00~24:00
休日 調査中・・・
P   12台

やたいちっくぅ~らうめん・わんぽっちぷり~ず!!!
    

















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  1. 2010/05/18(火) 05:18:20|
  2. 土佐ラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<大阪王将 高知南川添十石店 | ホーム | 愉楽家 肉釜玉>>

コメント

辛口ですね(^^)

わたしも行ってました♪
アップは後日ですが・・・

店でも中太麺と書いてありましたが、太麺ですよね!?
手打うどん 吉川のうどんより、少し細いくらい(^_^;)
味うんぬんより、麺の太さで駄目でした

炒飯、確かに美味しくなかった・・・
ただ、ブログでは書けないですけどねぇ(>_<)
  1. 2010/05/18(火) 06:51:53 |
  2. URL |
  3. にゃお吉 #7rCFtE8k
  4. [ 編集]

にゃお吉さん<醤油ラーメンは、・・・・ですね、
味噌ラーメンかつけ麺なら、
違うエッセンスが盛り込まれているかも?
もう一度チャレンジしましょうか、・・・^^;
  1. 2010/05/19(水) 01:13:49 |
  2. URL |
  3. knifejaw #8kvMeKcg
  4. [ 編集]

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☆味覚は人それぞれです、
多々に偏見はありますが、
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やっぱ今朝も二日酔い、・・・
but、ストイックな底物師。

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