魅惑のSTOMACH

つけ麺屋 ちっちょ

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らぁ~めん・つけめん・ぼくいけめぇ~ん!

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もうできて半年くらいたつだろうか、行こう行こうと思いつつなかなか行けなかったお店。

東京の有名店の味に惚れこんだオーナーが高知に開店させたという噂。

麺は国産小麦100%を使った自家製太めのちじれ麺、

ここの麺、じつに美味いモチモチした触感はでデュラム小麦を

彷彿させる芳醇な小麦の香りがする。

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このつけだれがまた美味い~、トンコツの旨みをこれでもかちゅううくらい

濃厚に抽出してる、凝縮されたつけだれはトロットロぉ~~~

太目のちじれ麺に絡み付いて、魅惑の世界へと誘ってくれる、・・・

メンマ、チャーシューなどは細かくきざまれてつけだれの中に入ってるんで

安心してねぁ~、この日は半熟玉子もとっぴんぐぅ~~~

濃厚なつけだれに半熟玉子をくぐらせて、いっきにお口の中に挿入~~~

ウォ~~~、なんちゅう美味、もぉ~~~~たまらん参りましたぁ~~~

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最後はスープ割りで〆ました、いやぁ~これは美味い!

行列ができるのもナットクやね!

《つけ麺屋ちっちょ》

場所 高知市鴨部883-1 map
電話 088-843-7786
時間 11:30~14:30 18:00~24:00 麺売り切れで終了!
休日 不定休
P   あり。


one push preasu・・・♪
  


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  1. 2009/01/21(水) 05:16:04|
  2. 土佐ラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<中乃家  | ホーム | 宮本家>>

コメント

ブログ拝見さしてもらいました、とても嬉しく、感動してます。本当に有難うございます。これからも、さらに麺道を極めていきたいと思います。
 ちなみにつけ麺のめんは、4種類の小麦粉をブレンドしてるんですよ。
  またのご来店、スタッフ一同おまちしております。
  1. 2009/01/27(火) 01:08:23 |
  2. URL |
  3. つけ麺屋 ちっちょ #-
  4. [ 編集]

いやぁ~、ほんと美味しいです、
麺のモチモチ感、エエわぁ~
出汁もしっかと、エエ塩梅です
益々の繁盛は、間違いないですね!
  1. 2009/01/27(火) 20:33:55 |
  2. URL |
  3. knifejaw #P0hrMDJ6
  4. [ 編集]

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生息地 高知県
性別   ♂

☆味覚は人それぞれです、
多々に偏見はありますが、
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そして、∞の酒好き
やっぱ今朝も二日酔い、・・・
but、ストイックな底物師。

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