魅惑のSTOMACH

lunch passport vol.4 episode 31 田吾作

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のべの味、田吾作。

のべの味って、どんな味なんでしょう・・・?

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四万十市から、土佐清水に抜ける道すがらにある、

老舗の饂飩屋、

以前からその存在は確認していた、

何度か訪問のチャンスを伺っていたが、

ままならぬ・・・、

やっと、来ることができましたよ、

DSC02695.jpg

シーフード、タンタンとニューウェイブなラインナップ、

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DSC02703.jpg

タンタンうどん、要するに辛いってことです、

基本、辛い甘い脂っこい薄味には、相当の偏見の塊みたいな、

このワタクシ、

さて、この難問をどう処理いたいましょう、

答えの出ぬまま、月日は流れていく、

そして、風化してしまう・・・、(んな馬鹿な)

いえいえ、辛さも程よく額に薄っすらと汗を掻く程度のもので、

じぇんじぇん、美味しくいただけましたわぁ、

中央部に飾られた、甘いアンは辛さととのギャップを、

試みた、苦肉の策だったんでしょうか、

それとも単なるワンポイントか、

バターはいい仕事してますねぇ~、

スープのコクがぐっとアップいたしますぞぉ~、

DSC02711.jpg

麺はかめやを彷彿させるものではあるが、

如何せん、その触感は・・・、まるでホウトウのような・・・、

DSC02712.jpg





タンタンうどん 850円  ランパス 500円 '12 11 24 end










《のべの味 田吾作》

住所 四万十市間崎1175-1 map
時間 9:00~19:00 lunpass time 9:00~18:00
電話 0880-36-2829
休日 1・3・5火曜日
P  有り















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  1. 2012/11/27(火) 07:07:07|
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Author:knifejaw
生息地 高知県
性別   ♂

☆味覚は人それぞれです、
多々に偏見はありますが、
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そして、∞の酒好き
やっぱ今朝も二日酔い、・・・
but、ストイックな底物師。

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