魅惑のSTOMACH

丸源ラーメン高知潮江店

物語コーポレーション中京の雄、焼肉にお好み焼き、和食にラーメンと、

食の世界のニューカマーとしてその勢力は、飛ぶ鳥を落とす勢いだ、

丸源ラーメン高知市に上陸、

果たしてどんな旋風を引き起こすのか、

楽しみです・・・、乞うご期待!!!

IMG_6333.jpg

まずは、肉そばのレクチャーなんぞ・・・、

IMG_6342.jpg

これが噂の肉そば、どんぶりの中はまさに、

豚肉の絨毯やぁ~(彦麻呂風に)

IMG_6340.jpg

この豚は柔らかいね、スープと一緒に煮込んでるって書いてたけど、

煮込むほど、豚肉は硬くなるんだけど何故なんでしょうか・・・?

結構くどそうに見えるスープは、

思ったほどくどくもなく、しつこくもない、

トッピングされている、柚子おろし、

濃厚なスープには、あっさりとさっぱりした大根おろし、

マイルドにスープを変貌させる、

しかし何故か、柚子の風味が感じられない、

ワタクシの味覚がおかしいのかな・・・?

しかしこの肉そばの、キーポイントは、

スライスされた玉葱やね、

玉葱特有の辛さはなく、甘味が感じられ、

スープの濃厚さを、まろやかにオブラートする、

IMG_6336.jpg

醤油ダレも旨いね、醤油のカドがとれ、

マイルドで甘さと旨みが調和されて、なかなか旨い、

IMG_6345_20120506142656.jpg

鉄板玉子チャーハン、まさしく熱々に熱せられた鉄板に、

周りを玉子で覆われた、ちょいと変り種、

イイ塩梅に味付けされたチャーハンの上には、

何故かシーチキン、半熟の玉子と一気に混ぜ合わせ、

旨みとコクを出すことが目的なのかな、

いやぁ~、なかなか面白いアイディアですな、

お味のほうも、けっこうイケテますよ、

葱は機械切りみたい・・・、

人間業じゃ、この太さに統一できない、

さてさて、高知県での出店はここだけなのでしょうか・・・?


P・S 餃子の王将もオープン間近ですよね!!!


IMG_6347.jpg



it's a satisfaction !!!







肉そば 682円  チャーハン(小) 294円










《丸源ラーメン高知潮江店》

住所 高知市北新田町17-16 map
時間 11:00~25:00
電話 088-821-9528
休日 無休
P  有り



wish your hapiness!













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☆味覚は人それぞれです、
多々に偏見はありますが、
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やっぱ今朝も二日酔い、・・・
but、ストイックな底物師。

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