魅惑のSTOMACH

だるま

鍋焼きラーメン、流離の旅は続く・・・、

今日は、だるまです、

IMG_6272.jpg

こちらはオーソドックスな鍋焼きラーメンですね、

IMG_6269.jpg

トッピングは定番の、竹輪にやや長めに切られた葱、

うぅ~~~ん、これぞ鍋焼きラーメンって感じですよね、

表面には無数に浮かび上がり、キラ星の如く輝く、

鶏ガラから抽出された脂達の群れ・・・、

こぉ~ゆう、シュチエーションがエエんよねぇ~、

アクも出汁のひとつとして、

スープにフュージョンさせるんです、(無理やり)

IMG_6268.jpg

鶏ガラと親鳥から出たスープにマルキョーの醤油、

相性がイイですね、

やや角が取れて、丸みを佩びた風合い、

刺々しさを感じさせない、美味しさです、

麺は定番のカンスイたっぷりの、

イエロー麺、ちょいと固めにセッテッング、

うぅ~~~ん、鍋焼きラーメンやねぇ~と、納得、

IMG_6276_20120422171159.jpg

ライスは当然こうなります、

残しといたスープで、即席雑炊の完成です、

半熟たまごが、イイ仕事してますぞぉ~、

コリコリの親鳥の肉が、ベストマッチでありますよ、

IMG_6273.jpg

鍋焼きラーメン、ライスとくれば必然的に、

沢庵の古漬けがお供に付いてきます、

これが、鍋焼きラーメン三種の神器・・・?(ほんとかな)

IMG_6266.jpg

IMG_6278_20120422171739.jpg IMG_6279_20120422171756.jpg
camera ixy 30s





鍋焼きラーメン 600円  ライス小 100円だったかな・・・?










《だるま》

住所 須崎市栄町2-18 map
時間 11:00~14:00 17:00~22:00
電話 0889-42-7650
休日 月曜日
P  有り














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  1. 2014/02/18(火) 07:07:07|
  2. 土佐ラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

こんにちわ。
小生はここの鍋焼きが一番美味しいと思います。
やはり出汁が他所とは違う。
深みがあるというか。

有名な橋○とかまゆ○の店とかより、ずっと好きです。何せ、小生のラーメン紀行、第1号店ですからw
  1. 2014/02/20(木) 05:51:20 |
  2. URL |
  3. kanataro-007 #-
  4. [ 編集]

kanataro-007さん<鍋焼きラーメンはいいですよね、
このシンプルな親鶏の濃厚な出汁がたまりませぬ、
有名店じゃないんで、ほっこりゆったりと食せます、
うぅ~~~ん、旨し。
  1. 2014/02/20(木) 06:44:09 |
  2. URL |
  3. knifejaw #qo2IczOM
  4. [ 編集]

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☆味覚は人それぞれです、
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やっぱ今朝も二日酔い、・・・
but、ストイックな底物師。

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