魅惑のSTOMACH

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楓、・・・、市内の、秘境、知る人は知る、

饂飩に感心のない者は、知らない

迷走の中の、UDON家、・・・

解析、・・・、会席、・・・怪石、・・・

ちゃうでぇ~、怪石ぃ~~~~

ほぉ~~~んと、ちゃいますぅ~~~

懐石もあるんです、酔う予約、・・・

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静寂な佇まい、閑静なる造形、心を癒される、和の空間、・・・

こんな、饂飩屋もあるんですね、、・・・

懐石饂飩のコースもあるみたい、・・・

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しっかりした、コシ、触感、爽やかなのどごしぃ~ええわぁ~

優麺やねぇ~~~、

又、来んと、遺憾ねぇ~~~♪

わんぷっしゅぅ~、ぷりぃ~ずm(._.)m
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  1. 2008/11/29(土) 05:49:47|
  2. 土佐うどん
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ちゃぁ~しゅう~

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旭軒の、くず肉(52円、消費税込み)×2を・・・ていくあうとぉ~~~

今回は、このくず肉の美味しい召し上がり方を

伝授いたします、・・・?

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くず肉なんで、脂身ぃ~~~!

なんて注文できませんので、けっして言わないようにね・・・

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ちいさな欠片は爪楊枝で突き刺して、ビールをお供にお召し上がり下さい!

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このくず肉、ちょぉ~うめぇ~んだけど、硬くてしょっぱいんよねぇ~、

この日我が家はたまたま、鍋やったんで、ふとこの中に入れたら

少しは軟らかくなるかなぁ~なんて、かるい気持ちで

豆乳~、ちゃう、投入~~~すると、・・・

約10分後無事生還した、わが愛しのくず肉ちゃんは、

依然とは別人になって帰ってきたんです、

もぉ~仲間でトロットロぉ~、お肌もプルンプルン~~~

塩気も抑えられて、どひゃぁ~~~ってな

美味さでおます。

いやぁ~、くず肉って奥が深いですねぇ~~~^^;

一℃、ご賞味、あぁぁぁ~~~、ぇっ!

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  1. 2008/11/27(木) 05:06:55|
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かめや

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かめや、高知の饂飩家でも上位にランクされてる

名店やね、真面目な大将が打つ気合がみなぎった麺、・・・

今日は天ぷらうどん。

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ハリにコシにノドゴシぃ~~~

ぱぁーふぇくとやぁ~~~

うっ~~~ん、小麦の香りがする、・・・?

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なんでこんなに美味いんやろぉ、・・・^^;

海老天もこの出汁に浸かったら幸せや言うてますぅ~、

大将、美味しいうどんを有り難う~!

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ニヒルで渋くてダンディーで、寡黙な大将ぉ~~~

男心を擽るわぁ~~~、・・・(変な意味とちゃうでぇ~~~

&プリティーで働き者の奥さん、エエ雰囲気やわぁ~此処、・・・

かめうどん 780円


《かめや》

場所 高知市海老の丸8-4 map
電話 088-884-5633
時間 11:00~15:00 麺がなくなり次第終了。
休日 月曜日
P   4台


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  1. 2008/11/25(火) 05:32:49|
  2. 土佐うどん
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手打ちうどん 藤家

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おぉ~~~、

棟方志功を彷彿させる、

身も心も癒される、絵画ですなぁぁぁ、・・・

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大将の、遊び心が、活かされた、虚無の空間、・・・

異次元の料理人、・・・^^;

ざぶざぶ、らーどん、タイカレー、釜揚げパスタなどなど、・・・

その、発想には尽きることは無い、・・・

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うめぇ~~~、

・・・、?

梅ぇ~、五目ぅ~~~

まっこと、美味いやんけぇぇぇ~~~

もっちり助べえ、ちゃう、すべすべの麺、

ワッチ好みの歯ごたえと弾力ぅ~~~

のど越しも最高やぁ~~~^^;

奇才・藤本拓

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大将といろいろおしゃべりしてたら、

冷ゃいのも食べてみてって

しょうゆうどん、ぷりぷりの麺肌触り、・・・?

触感、のどごし、またこれは別格やねぇ~

たくちゃん、エエ人やぁ~♪

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いやぁ~、久しぶりに見も心も癒される空間でしたぁ、、、

梅五目 680円


《藤家》

場所 高知市上町1-2-1ピソス上町1F map
電話 088-871-0820
時間 10:30~17:00
休日 月曜日
P   2台 近隣に有料Pあり


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  1. 2008/11/23(日) 07:41:15|
  2. 土佐うどん
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はなまる・うどん

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ここは、はじめてやなぁ~仕事帰りに毎日前はと通ってたけど・・・

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何故か無性に、カレーが食べたくなったんで

カレーうどんじゃ~!

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ここのんは出汁で溶いたやなくて、そのままのカレールーやね、

しっかし、美味いぃ~~~

あ~っ!しやわせやぁ~~~^^;

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とっぴんぐぅ~~~、はゲソ天と鶏天やったかな・・・?

ちょいと記憶喪失ぎみぃ~~~^^;

今日も美味しく頂きました、ごちそうさまでしたぁ~♪


《はなま・るうどん》

場所 高知市日の出町2丁目 map
電話  088-882-8870
時間 11:00~24:00(日曜は23:00まで)
休日  なし
P    5台


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  1. 2008/11/21(金) 05:38:00|
  2. 土佐うどん
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旭軒(高岡店)2

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まぁ~た来ちゃったぁ~~~、

今日は、ワンタン麺みそトッピングぅ~~~、

あんど、餃子だぁ~~~

ワッチは、ここ旭軒では絶対、必ず、必然的に、味噌らーめんです

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何時ものことなんやけど、なぁ~んか、パット見ワンタンがおらんのやないかと

少し不安になる今日この頃ぉ~でおあまぁ~~~す^^;

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今回は滅多にたのまない、餃子をオーダーじゃぁ~~~

大盤振る舞いぃ~~~、

おまけに、くず肉は、ていくあうとしちゃったぁ~。

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ここの餃子は具沢山で、まっこと美味しいちやぁ~

値段だけのことはあるね!

今日もご馳走様でしたぁ~!


《旭軒 高岡店》

住所 高知県土佐市高岡町甲333-7 map
電話 088-828-5560
時間 10:30~19:00
休日 火曜日
P   有り


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  1. 2008/11/19(水) 05:11:01|
  2. 土佐ラーメン
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たも屋 (春野店)3

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また、きちゃったぁ~~~

もぉ~お、ほとんど病気でぇ~す^^;

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ここに来ると、釜玉ぁ~~~が

ワッチを注文しちくりぃ~~~って、聴こえてくるんです・・・

たも屋ファントムじゃぁ~(怖!

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今日は、ちぃ~と贅沢してぇ~

海老天にゲソ天にから揚げぇ~~~^^;

お口直しに小梅ちゃんも、ちょいすじゃぁ~!

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〆はやっぱ、出汁をどお~~~んと、注いで海老天どんやぁ~~~

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海老天もお汁に浸って、エエ気分やぁ~言うてまぁ~す。

うっ~~~ん!本日も大満足ぅ~~~たも屋、ばんざぁ~~~い♪


《たも屋(春野店)》

住所 高知市春野町弘岡下3454-1 map  
電話 088-894-5131
時間 10:30~14:30
休日 なし
P   15台


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  1. 2008/11/17(月) 05:01:15|
  2. 土佐うどん
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ショップたけざき

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年商数億円らしぃ、・・・凄いぞ・・・、おむすび・たけざき・玉子焼きぃ~~~

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お値段も、・・・

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これぐらいが、お手ごろかな、・・・

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おでんもありやぁ~す♪

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作っても作っても、どんどんはけてっちゃう。

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須崎の2代名物?

観光スポットにもなってるみたいですねぇ~

鍋焼きラーメンと、ショップたけざき。

げにまっこと、恐ろしきかなぁ~~~(笑!

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玉子焼き1切れと高菜のおむすび2個入りで340円、

手ごろなお値段です。

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あつあつならもっと美味しいんやけどね^^;

ショップたけざき

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  1. 2008/11/15(土) 05:11:22|
  2. ファスト
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やすきや

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元競輪選手の親爺が打つ剛麺うどん、・・・

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暖簾をくぐると、がたいのイイ親爺が、らっしゃぃ~と顔には満面の笑みを

浮かべて、ワッチら3人をお出迎えしてくてた、・・・(なんかホットする・・・

大将が麺を茹でる、弟子1号が盛り付け、弟子2号はお運びさん

うっ~~~ん!なんと息の遭ったトリオなんじゃろぉ~、・・・?

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えぇ~と、うぅ~んと、あぁ~んと、どひゃぁ~んと、・・・

ワッチは、鳥なんばんじゃぁ~

女房と娘はキツネぇ~、何処いっても

この二人はキツネぇ~、そのうち狐に化かされるどぉ~~~

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すんげぇ~、湯気でなかなかシャッターチャンスを射止めれない、・・・^^;

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お揚げさんもエエ色しちょるわぁ~ね、

さすが豪腕親爺の剛麺うどん、貼りコシ、艶、それに

のど越しも最高やぁ~、

高知で3本の指に入る名店ですわぁ~、

あっ、そうそうカウンターに居るワッチらに、暑くないですかって

気遣ってくれた大将、厳つい風貌に似合わず、優しいんやねぇ。

これからも、一日一麺心を込めてうどんを打ってくださいね、

近いうちに又お邪魔しよぉ~っと♪


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  1. 2008/11/13(木) 05:53:39|
  2. 土佐うどん
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うどん処・雅

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いっけんさんのブログで紹介されてた、高知市内の秘境の饂飩屋

うどん処・雅に逝ってまいりましたぁ~~~、

ナビ君がいなけりゃ、辿り着くのはちと困難かもぉ~、

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民家を改造した店舗は客が10人も入ればいっぱいになるほどの大きさ。

天気がよければ、庭にテーブルと椅子があるんで、ここで

お天さんとにらめっこしながら、食すうどんもまた良しかな・・・

発見~~~、かけうどんもあぁ~るじゃん、400円!

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まずは、ダーリンの・釜あげ。

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娘のきつね。

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ワッチのざる。

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プリプリもちもちの麺チョウ~うめぇ~~~

この、艶、腰、うっ~~~ん!

絶品でおます、言う事なし♪

出汁も、いい塩梅です。

次回は、釜あげにしよっと。

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  1. 2008/11/11(火) 05:32:03|
  2. 土佐うどん
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如月

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280円の饂飩、・・・

今朝は、何時もより無類の、・・・

二日酔いかぁぁぁ、・・・

よって、何か、喰いたい、・・・

腹は、空いてないのに、・・・

狂った、煩悩が、碧なる路へと誘う、・・・

心の葛藤と凌ぎを削り、やおや

心は安らぎを求め、安息の地へと

辿り着く、・・・

其処は、・・・

KISARAGI・UDON~~~

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リーズナブルなお値段、美味しい出汁に、

美味なる麺、一時の停戦状態の様に、

見も心も、崩れ落ちる、・・・

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あっち、7:54分に喰い終える、始業時間まであと6分、

御蔭で、上唇は火傷、ホッペは口内炎、

下唇は血豆、おまけにタンは味覚麻痺状態、

遅刻寸前し滑り込み、せぇふぅ~~~^^;

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  1. 2008/11/09(日) 05:33:33|
  2. 土佐うどん
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たい夢 (春野店)

ドタバタドタバタ、バタ田畑土田旗ぁ~

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うぅ~~~ん、ちょっとタイム!

兄さんちゃいますでぇ~、タイムとぉ~~~

誰が休め言いましたん、ちゃんとしといてくださいよぉ、・・・

おぉ~~~っ、そうやったぁ~まっことすまんにやぁ~^^;

剣道ぅ、おまんが、あんまし、真剣にやりゆうき

ここは、あんまし茶々いれても遺憾ろう思うてのことやきに

堪忍してやぁ~~~

うんうん、えいえいかまんちやぁ~

スキにしいやぁ~~~ぁん!

えっ、そんな事までかまんんが、・・・(秘密・・・

その謎が噂に噂を呼ぶ、まさしく

噂の伝道師、・・・?

たい夢、なんちゅうネェ~ミングじゃ、

鯛の夢って、なんやねん、

海老で鯛を釣る、昔からの諺か・・・

このちっちゃい、たい焼きで巨万の富を築こうとしてるのか、・・・

ちょっと、time...

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えぇ~と、ジャーマンポテトと小倉あんと、あとは忘れた・・・^^;

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甘いもん苦手なんやけど、なかなか美味かったわぁ~、

皮もパリパリしてて、エエ触感あんこもくどくなくて

ワッチでも食べれるわぁ~^^;

うっ~~~ん、

鯛無。

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  1. 2008/11/07(金) 05:43:09|
  2. ファスト
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ちきん館

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四万十市にあるマニアックなお店、・・・(釣り客、御用達の・・・?

その昔は、カワマートって屋号やったけど、

いつの間にか、ちきん館って屋号に変わってる・・・

ここは15年以上昔から、釣りの帰りに必ず寄って

運転手じゃなきゃ、とり足2本とビール500mlを2本~~~

やっつけるのが定番、・・・?

そして、高知の難所、KUREZAKAで、

おちっこ、になるパタァ~ンが確立するんでありますたぁ~~~

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ワッチはいつも、米国産の290円~~~(泣・・・

この前女房が買ってきたのはなぁ~んと、

四万十産鶏足490円~、なんとリッチな奴じゃ。

お味は確かに確実に美味い~、そして一回り大きいぞぉ~^^;

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これがビールに遭うんよねぇ~~~^^;

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ちょいと、オーブンで焼きすぎたぁ~(泣・・・

出来立てを食べたら、もぉ~う病み付きになりまっせぇ~!

ちきん館

わんぷっしゅぅ~、ぷりぃ~ずm(._.)m
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  1. 2008/11/05(水) 06:44:43|
  2. 焼き鳥
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ちょろ松

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四万十市、第2弾は、ちょろ松ここのイチオシはネギラーメン。

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このお店とっても、リーズナブルなお値段設定でおます、

焼きそば300円、チャーハン500円安すぅ~。

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わかめ、葱、メンマ、そして少し小ぶりのチャーシュー、

細めストレートの麺、いいじゃないですか、

そして、シャキシャキの長ネギ、ワッチだぁ~~~いすきなんよねぃん^^;

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スープはなんと神秘的なお味なんでやんしょ^^;

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わんぷっしゅぅ~、ぷりぃ~ずm(._.)m
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  1. 2008/11/03(月) 08:01:16|
  2. 土佐ラーメン
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龍星ラーメン

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幡多地方に用事があったんで、TJ誌載ってた龍星ラーメンに。

高知市内からも、この味を求めて喰いに来るという、

伝説の龍星ラーメン、・・・

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真っ赤なスープ、どひゃぁ~~~めっちゃ辛そうやんけぇ~、

豆板醤、辛子を効かせた味噌ダレ

食してみると、見た目ほど辛くない、

麺は細めでイイ塩梅のシコシコぉ~~~

スープの中に漂う、ブタバラもいいお味じゃぁ~、

水面に浮く・・・?

半熟玉子ぉ~~~、うっ~~~ん!美味ぁ~~~い♪

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わざわざ来た甲斐がありましたぁ~^^;

わんぷっしゅぅ~、ぷりぃ~ずm(._.)m
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  1. 2008/11/01(土) 08:43:30|
  2. 土佐ラーメン
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プロフィール

knifejaw

Author:knifejaw
生息地 高知県
性別   ♂

☆味覚は人それぞれです、
多々に偏見はありますが、
NC・NRでお願いします、・・・

無類の麺好き、
そして、∞の酒好き
やっぱ今朝も二日酔い、・・・
but、ストイックな底物師。

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